Le gâteau aux amandes effilées à l’orange est un vrai régal, moelleux et parfumé, au jus et aux zestes d’orange, idéal au petit-déjeuner ou au goûter! Cette recette est faite avec un thermomix, donc vous pouvez réaliser la recette sans se casser la tête, ainsi les ingrédients de cette recette sont basiques. Découvrez comment faire ce gâteau aux amandes :
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 280 g de farine
- 180 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile de tournesol
- Le jus et zeste de 2 oranges
- Amandes effilées, pour la surface
La préparation :
1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C, versez le sucre et les zestes d’orange dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 10.
2. Ajoutez les œufs et mélangez 2 minutes à vitesse 4 pour les rendre bien mousseux.
3. Ajoutez maintenant la farine, l’huile et le jus d’orange, puis mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.
4. Ajoutez la levure et mélangez 20 secondes à vitesse 5. Le mélange doit être lisse et crémeux, sans grumeaux.
5. Sortez le mélange du bol du thermomix et versez-le dans un moule rond de 22-24 cm, beurré et fariné.
6. Saupoudrez la surface d’amandes effilées.
7. Faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent avant d’éteindre le four.
7. Une fois cuit laissez-le bien refroidir. Transférez-le dans une assiette. Saupoudrez-le de sucre glace et bon appétit!
