Le gâteau à l’orange et aux amandes est un vrai délice moelleux, délicieux, gourmand et invitant, à base de jus et de zeste d’orange, un gâteau idéal à servir au petit-déjeuner ou au goûter! Ce dessert ne demande pas beaucoup d’efforts pour le réaliser, il est très facile à préparer. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 280 g de farine
- 180 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile de tournesol
- Le jus et zeste de 2 oranges bio
- Amandes effilées pour la surface
La préparation :
1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C en mode statique.
2. Râpez deux oranges bio, mettez de côté le zeste râpé, pressez les oranges et mettez également le jus de côté jusqu’à utilisation.
3. Prenez un grand bol et fouettez : les œufs avec le sucre avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ensuite, ajoutez l’huile, le jus d’orange, la farine tamisée et enfin la levure chimique, continuez à fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien fluide, crémeux et sans grumeaux.
5. Versez maintenant le mélange dans un moule rond de 22 cm, beurré, huilé et fariné.
6. Enfournez à 180°C en mode statique pendant 40-45 minutes. Vérifiez avec un cure-dent ou une fourchette la cuisson avant d’éteindre le four.
7. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir, démoulez-le délicatement, saupoudrez-le de sucre glace. Bon appétit!
