Le flan de pain rassis salé est un excellent moyen d’utiliser le pain! La recette est super simple et a le goût d’une pizza! Je suis toujours en faveur de tirer le meilleur parti de la nourriture et donc d’éviter le gaspillage. Ici sur le blog j’ai déjà posté quelques recettes avec du pain rassis et elles sont toutes délicieuses ! Découvrez comment réaliser ce flan de pain rassis salé.
Les ingrédients :
- 5 pains rassis
- Une demi-boîte de crème de lait
- 2 cuillères à soupe de fromage caillé
- 2 œufs
- 1/4 tasse-à-thé de lait
- 1/2 cuillère à soupe de farine de blé
- demi boîte de maïs
- 125 g de jambon râpé
- 125 g de mozzarella râpée
- 1 tomate coupée en tranches
- Olives hachées, au goût
- Origan, sel et poivre noir, au goût
tasse-à-thé = 240 ml
La préparation :
1. Tout d’abord, coupez le pain rassis en morceaux, avec l’épaisseur d’un doigt.
2. Ensuite, repartissez-les sur un plat-à-gratin graissé avec de beurre.
3. Dans un robot culinaire ou un mixeur, placez la crème de lait, les œufs, le lait, le fromage blanc, la farine de blé et assaisonnez avec du sel et du poivre. Puis battez le tout pour que ce soit assez homogène.
4. Ensuite, mettez ce mélange au dessus des morceaux de pains pour les bien humidifier.
5. Au dessus, placez le maïs, le jambon râpé, la mozzarella, les tranches de tomates et les olives hachées.
6. Terminez votre flan de pain rassis salé avec de l’origan.
7. Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
8. Une fois cuit, vous pouvez le servir. Bon appétit.
