Le flan de légumes au mixeur est une recette rapide et pratique sans trop d’effort. Les recettes de flan au mixeur sont les plus populaires ici sur le site… alors, je n’ai pas pu m’empêcher de poster une autre de mes préférées pour vous ! Je pense surtout que c’est une recette économique et une bonne alternative à un plat sans viande mais nutritive! Voyons comment faire cette recette sans complexité.

Les ingrédients :

• 2 tasses-à-thé de lait
• 1 tasse-à-thé d’huile
• 3 tasses-à-thé de farine de blé
• 1 sachet de crème de soupe à l’oignon
• 2 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 tomate coupée en petits dés
• 3 œufs entiers
• 1 tasse-à-thé de brocoli cuit et haché
• 1 carotte râpée

tasse-à-thé = 240 ml

La préparation :

1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C, température moyenne.

2. Préparez un moule graissé et fariné de 33×23 cm ou autre moule selon votre préférence.

3. Puis, dans un mixeur ou bien avec un fouet électrique, mélangez bien : le lait, les œufs, l’huile et la crème d’oignon jusqu’à obtenir une consistance lisse.

4. Tout en battant, ajoutez la farine et la levure chimique dans un bol et ajoutez-les progressivement au mélange du fouet électrique.

5. Une fois vous obtenez une pâte homogène, transférez-la dans un bol et ajoutez la tomate en dés, le brocoli et la carotte râpée puis mélangez bien avec une spatule.

6. Enfin, mettez la pâte dans le moule déjà préparé faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent, une fois inséré dans la pâte.

7. A la sortie du four, démouler le flan tiède et le couper en carrés.

8. Le flan aux légumes peut être servi chaud ou froid. Bon appétit.