Le flan au fromage à la crème est un excellent moyen de varier la préparation du traditionnel flan au lait concentré. Et on a toujours un petit pot de fromage à la crème à la maison, non ?! Cette semaine, j’essaie de nouvelles recettes avec du fromage à la crème, alors j’ai décidé de faire cette recette pour essayer ! La texture et la saveur étaient merveilleuses, sans oublier que la préparation est aussi simple que les autres recettes de flan. Voyons la recette tous ensemble.

Les ingrédients :

• 4 œufs
• 1 boîte de lait concentré
• 1 boite de de lait
• 1 tasse de fromage à la crème
• 1 tasse de sucre

La préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Astuce : lorsque vous allumez le four, profitez-en et préparez également le bain-marie, en laissant déjà une plaque de cuisson avec de l’eau chaude pour placer le moule à flan.
3. Faites chauffer le sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il fonde et forme un caramel.
4. Versez le caramel encore chaud dans un moule à flan, étalez-le à la cuillère sur les côtés et réserver.
5. Battre les autres ingrédients du flan au mixeur pendant 3 minutes.
6. Déposer sous forme caramélisée et cuire au bain-marie environ 35 minutes.
7. Astuce : plantez un couteau pour vérifier la texture, il doit ressortir propre et le flan légèrement mou. Bon appétit.