Le flan au chocolat est une recette super pratique qui vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine ! Les sucreries et les desserts au chocolat sont les préférés de nombreuses personnes. Donc, notre suggestion aujourd’hui pour une recette rapide est de faire un flan au chocolat sans avoir besoin d’un four ou d’un bain-marie! Voyons tous ensemble les étapes pour faire ce délice.

Les ingrédients :

• 1 tablette ou 150 g de chocolat mi-sucré
• 1 paquet de gélatine, sans saveur
• 1 boîte de lait concentré
• 1 boîte de crème de lait
• 5 cuillères à soupe d’eau glacée
• 350 ml de lait
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• huile, pour graisser

La préparation :

1. Mettez d’abord le chocolat haché dans un bol et puis mettez-le au micro-ondes pendant 1 minute.

2. Retirez-le ensuite, mélangez et chauffez encore pendant 30 secondes. Remarque : Si le chocolat n’est pas complètement fondu, remettez-le encore 30 secondes et mélangez à nouveau.

3. Dans un autre bol, mettez la gélatine en poudre et ajouter 5 cuillères à soupe d’eau glacée, puis mélangez bien avec un fouet électrique et attendez 5 minutes que le mélange soit homogène.

4. Passez ensuite le bol au micro-ondes pendant 20 secondes, puis mélangez et réservez-le.

5. Dans un bol grand, ajoutez la crème de lait, le lait concentré et le lait. Ajouter le chocolat fondu, la poudre de chocolat et fouettez bien avec un fouet électrique pour bien incorporer.

6. Ajouter ensuite la gélatine hydratée et fouettez bien à nouveau.

7. Transférez la masse de flan dans une moule à flan huilé et mettez-le au congélateur pendant environ 5 heures.

8. Enfin, démoulez le flan au chocolat et servez. Bon appétit!