Le chocolat chaud crémeux, une boisson à savourer aux jours froids. Cette recette est facile à préparer, vous pouvez le servir en goûter avec un gâteau maison. Les ingrédients sont très basiques donc ne vous inquiétez pas. Voyons comment faire cette recette rapidement.
Les ingrédients :
- 200 g de chocolat au lait
- ½ tasse-à-thé de crème de lait fraîche
- 1 tasse-à-thé de lait entier
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- une demi-cuillère à café d’extrait de vanille
La préparation :
1. Tout d’abord, cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans une casserole.
2. Mettez ensuite les autres ingrédients (crème de lait, lait, sucre, l’extrait de vanille) et porter à feu moyen doux en mélangeant à l’aide d’un fouet ou une spatule constamment.
3. Astuce : si vous préférez, utilisez du chocolat noir ou mi-sucré à la place du chocolat au lait.
4. Mélangez à l’aide d’un fouet ou une spatule, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et commence à épaissir.
5. Une fois qu’il commence à bouillonner, éteignez-le et retirez-le du feu. Remarque : le mélange doit être fait à feu moyen-doux.
6. Ce chocolat chaud devient un peu plus épais en refroidissant, alors versez-le dans des tasses et mélangez jusqu’à ce qu’il soit chaud, de cette façon vous éviterez le crémage.
7. Astuce : si la boisson devient trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu de lait chaud, et si elle devient fluide, laissez bouillir encore quelques minutes pour réduire.
8. Savourez votre chocolat chaud crémeux par une journée froide et garnissez de crème de lait fouettée. Bon appétit.
