Le chocolat chaud crémeux à la crème chantilly est l’option parfaite pour affronter le froid ! Mon programme préféré pour cette saison est de préparer ce chocolat chaud, faire du pop-corn et regarder une série Netflix sous les couvertures, y a-t-il quelque chose de mieux ?! Et une recette comme ça plaît à tout le monde, vous pouvez la faire pour ton mari, pour les enfants à tout moment de la journée, ce sera un succès. J’ai fait cette version avec du chocolat mi-sucré car je pense que cela équilibre mieux la douceur des autres ingrédients, mais vous pouvez la faire avec du chocolat au lait ou blanc ! Voyons tous ensemble comment le faire pas à pas.

Les ingrédients :

• 50 g de chocolat mi-sucré haché
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 40% à 70% de cacao
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 boîte de crème
• 500 ml de lait écrémé
• 1 boite de crème de lait

La préparation :

1. Avant de commencer, laissez la crème de lait au réfrigérateur pendant une nuit. Cela aidera à la consistance de la crème chantilly!
2. Fouettez la crème de lait laissée au réfrigérateur pendant une nuit, avec un fouet électrique pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à avoir une crème chantilly et réservez à nouveau au réfrigérateur.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un casserole: chocolat mi-sucré haché, chocolat en poudre, fécule de maïs dans un peu de lait, sucre, crème et lait écrémé.
4. Ensuite, chauffez à feu moyen, en mélangeant toujours, pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit très crémeux.
5. Astuce : Au fur et à mesure que le chocolat chaud refroidit, il a tendance à épaissir !
6. Enfin, servez le chocolat chaud dans des tasses et ajoutez une généreuse couche de crème chantilly au dessus. Bon appétit.