Le beignet petit-déjeuner au lait est tout simplement délicieux, facile à réaliser, très doux, invitant, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation. Ce dessert est vraiment simple, mais il s’accompagne bien avec un café. Pour le faire c’est simple vous aurez besoins que des ingrédients basiques, voici comment le faire :
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 130 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 1 sachet de vanille
- 200 g de sucre
- 130 ml d’huile de tournesol
- le zeste de 1/2 orange et 1/2 citron
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
1. Versez les œufs avec le sucre dans un grand bol et fouettez-les pendant au moins 10 minutes à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange soit, gonflé, mousseux et léger.
2. Ajoutez progressivement l’huile, le lait et la farine tamisée, continuez à fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
3. Puis ajoutez la levure chimique, toujours en la tamisant, et les zestes de citron et d’orange préalablement lavés, séchés et râpés.
4. Versez le mélange dans un moule à beignet de 24 cm.
5. Enfournez à 180°C en mode statique pendant environ 40 minutes, toujours faits le test du cure-dent avant de sortir le beignet du four. Si le cure-dent ressort humide, laissez-le cuire encore quelques minutes sinon votre beignet est prêt.
5. Une fois prêt laissez-le bien refroidir. Démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace si vous l’aimez. Vous l’accompagner avec du thé, du lait ou du jus de votre choix. Bon appétit !
