Le beignet panaché de grand-mère d’orange et cacao, est un dessert moelleux et léger typique pour un petit-déjeuner délicieux ou bien pour goûter avec la famille. Le beignet d’orange et cacao a une consistance douce et moelleuse et le jus d’orange rend ce sucré parfumé et léger. Si vous cherchez un dessert simple et moelleux, je vous propose d’essayer ce beignet pâte à l’orange sans beurre et panaché de cacao.

Les ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 180 g de sucre en poudre
• le zeste râpé d’une orange
• extrait de vanille (ou vanilline)
• 100 ml d’huile du tournesol
• 125 ml de jus d’orange
• 260 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 20 g de cacao en poudre

La préparation :

1. Pour réaliser ce beignet moelleux cacao et orange sans beurre, on commence par beurrer et fariner un moule à beignet de 24 cm de dm.
2. Dans le bol du mélangeur planétaire, fouetter les œufs entiers avec le sucre, le zeste d’orange et la vanille, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Toujours en battant, versez lentement l’huile du tournesol, ajoutez le jus d’orange et continuez de battre jusqu’à ce que tout soit incorporé.
4. Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées, mélanger le tout avec un mouvement de bas en haut.
5. Divisez le mélange en deux parties égales et ajoutez le cacao à une moitié de la pâte.
6. Verser le mélange à gâteau dans le moule et à l’aide d’une cuillère alterner le mélange léger.
7. Cuire le beignet dans le four statique préalablement préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes.
8. Une fois sorti du four et laissé refroidir, placez-le sur une assiette et saupoudrez de sucre glace. Bon appétit.