Le beignet au yaourt au café est moelleux et délicieux avec beaucoup de pépites de chocolat dans la pâte, il est un dessert rapide et facile à réaliser, parfait à servir au petit-déjeuner ou au goûter.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes
Les ingrédients :
- 2 œufs
- 1 sachet de vanille
- 6 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pot de yaourt au café
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat noir
La préparation :
1. Fouettez les œufs à température ambiante dans un bol avec les cuillères de sucre à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
2. Ajoutez progressivement les cuillères de farine tamisée en alternant avec les cuillères d’huile, le yaourt au café, la vanille et la levure, le mélange doit être bien fluide et crémeux.
3. Incorporez les pépites de chocolat au mélange à l’aide d’une cuillère.
4. Versez le mélange dans un moule à beignet de 20 cm préalablement beurré et fariné, répartissez au dessus plus de pépites de chocolat.
6. Faites-le cuire au four classique à 180°C pendant 30-35 minutes en mode statique, avant de le sortir du four, vérifiez la cuisson du beignet avec un cure-dent ou une fourchette.
7. Ensuite, laissez-le refroidir avant de le démouler.
8. Une fois le beignet au yaourt au café est bien froid, saupoudrez-le d’un peu de sucre glace si vous l’aimez et servez-le à vos convives. Bon appétit !
