Le beignet au chocolat et aux pommes au thermomix, est facile à réaliser et très bon, une excellente combinaison de pommes et de chocolat. Un dessert moelleux, parfumé et savoureux, un gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter! La préparation au thermomix rend la recette encore plus facile et rapide. Voici la recette complète :

Les ingrédients :

• 3 œufs
• 2-3 pommes
• 180 ml de lait
• 200 g de sucre
• 360 g de farine
• 1 sachet de vanille
• 80 g de pépites de chocolat
• 100 ml d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Sucre en poudre, au choix
• Sucre glace, pour saupoudrer à la fin

La préparation :

1. Lavez et épluchez d’abord les pommes, coupez-les en tranches et versez-les dans un bol avec de l’eau et du citron jusqu’à ce que la pâte à beignets soit prête.

2. Versez 200g de sucre dans le bol du Thermomix et pulvérisez-le pendant 10 secondes à vitesse 10.

3. Ajoutez maintenant les œufs, mélangez pendant 3 minutes à vitesse 4.

4. Ajoutez maintenant le lait, la farine, l’huile d’olive, la vanille et la cannelle et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.

5. Ensuite, ajoutez enfin la levure pendant 15 secondes à vitesse 5

6. Incorporez enfin les pépites de chocolat à l’aide d’une cuillère. Le mélange doit être crémeux et fluide.

7. Versez le mélange dans un moule à beignet de 22-24 cm, beurré et fariné, puis nivelez la surface et repartissez les tranches de pomme,

8. Saupoudrez de sucre en poudre et cuire dans un four à 180°C en mode statique, environ 40 minutes. Faites le test du cure-dent, pour vérifier si le gâteau est prêt, si le cure-dent ressort humide, faites-le cuire un peu plus longtemps, s’il ressort sec, il est prêt.

9. Une fois cuit, laissez-le bien refroidir, puis démoulez-le délicatement.

10. Servez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez. Bon appétit!