Le beignet à l’orange et aux amandes est un dessert classique, moelleux, parfumé et délicieux , il est facile à réaliser, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec une pâte moelleuse et délicieuse. Vous pouvez servir ce gâteau à l’orange aux occasions festives, anniversaires ou une collation en famille. Découvrez les étapes de la recette ci-dessous :

Les ingrédients :

• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 60 g d’amandes en poudre
• 250 g de farine
• 130 ml de jus d’orange
• 180 g de sucre
• Le zeste râpé de 2 oranges
• 130 ml d’huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique

La préparation :

1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C en mode statique.

2. Râpez le zeste d’une orange, puis mettez le de côté.

3. Presser les oranges en obtenant 130 ml de jus que vous mettrez toujours de côté.

4. Prenez un grand bol, puis fouettez à l’aide d’un fouet électrique ou à main : les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

5. Ajoutez progressivement l’huile, le jus d’orange et progressivement la farine tamisée, les amandes en poudre et enfin la levure chimique, continuez à fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse, crémeux et sans grumeaux.

6. Ensuite, versez la pâte dans un moule à beignet de 22-24 cm, huilé et fariné.

7. Cuisez dans un four à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez avec un cure-dent ou une fourchette la cuisson.

8. Une fois cuit, laissez-le bien refroidir avant de le démouler.

9. Transférez le beignet à l’orange et aux amandes sur une assiette.

10. Saupoudrez-le de sucre glace et dégustez-le. Bon appétit!