Le beignet à la banane au Thermomix est facile à réaliser, moelleux et délicieux , parfumé et parfait à servir au petit-déjeuner ou au goûter !
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 8 personnes
Les ingrédients :
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 200 g de pulpe de banane
- 120 g de sucre
- 10 g de levure chimique à la vanille
La préparation :
1. Versez le sucre dans le bol du Thermomix et pulvérisez-le pendant 10 secondes à vitesse 10.
2. Ajoutez les œufs et mixez 2 minutes à vitesse 4.
3. Puis ajoutez les bananes et mixez encore une fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
4. Maintenant ajoutez tous les autres ingrédients ensemble sauf la levure et mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
5. à la fin, ajoutez la levure en dernier et mixez 20 secondes à vitesse 5. La pâte doit être bien fluide et onctueuse.
6. Beurrez et farinez un moule à beignet de 22 cm et versez-y le mélange, saupoudrez de sucre en poudre.
7. Enfournez à 170°C pendant 35 minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du dessert.
8. Une fois cuit laissez bien refroidir le beignet, puis mettez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez. Bon appétit !
