Cette lasagne au poulet avec jambon et fromage est super crémeuse. Simple à préparer, cette recette reprend des ingrédients basiques, en plus, elle est une bonne option pour un déjeuner en famille. La farce de poulet effiloché, de jambon, de fromage et de sauce blanche crémeuse garantit un plat savoureux qui plaira à tous. Voyons comment faire ce plat savoureux de lasagne au poulet avec jambon et fromage.
Les ingrédients :
Pour la lasagne :
- 2 poitrines de poulet
- 1 oignon
- 1/2 louche de bouillon de poulet
- 500 g de fromage mozzarella en tranches
- 400 g de jambon en tranches
- 1 paquet de pâtes à lasagne, précuites
- 1 pot de fromage caillé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, au goût
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 boîte de crème de lait
- 2 tasses de lait
- 1/2 louche de bouillon de poulet
La préparation :
Pour la sauce :
1. Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients de la sauce (sauf la crème de lait) et mélanger constamment à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.
2. Une fois la sauce homogène et corsée, retirer du feu et ajouter la crème de lait. Bien mélanger pour incorporer et réserver.
Pour le poulet :
1. Cuire le blanc de poulet dans une casserole avec de l’eau et du sel. Une fois le poulet bien cuit, effilochez-le à la fourchette.
2. Coupez ensuite l’oignon en cubes et faites-le cuire avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le poulet et la moitié du bouillon de poulet et mélanger à feu moyen pour permettre aux saveurs de se combiner. Rectifier enfin l’assaisonnement avec une pincée de sel.
Pour la lasagne :
1. Dans un plat profond rectangulaire, étalez un peu de sauce blanche au le fond pour que les pâtes ne collent pas.
2. Déposer une couche de pâtes à lasagnes, précuites, recouvrir d’une couche de jambon, d’une couche de fromage et d’une couche de poulet effiloché.
3. Ajoutez ensuite une couche de fromage de mozzarella puis mettez 2 louches de la sauce blanche.
4. Répétez le processus. Terminez la dernière couche de lasagnes avec du fromage.
6. Enfin, cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Bon appétit.
Conseils et astuces :
Vérifiez les instructions sur le paquet de pâtes à lasagnes pour vous assurer qu’elles s’assemblent parfaitement.
Pour cette recette, nous avons précuit les pâtes de lasagne dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient à la dent. Une fois que la lasagne est passée au four avec de la sauce, elle termine la cuisson et se trouve au point idéal.
Si vous allez précuire les pâtes, dès que vous les sortez de l’eau bouillante, passez les dans de l’eau froide et laissez-les séparées pour qu’elles ne collent pas les unes aux autres.
