La sauce à la saucisse est une sauce excellente pour les pâtes, les lasagnes, les gnocchis de pommes de terre et bien plus encore, une recette de base facile à réaliser et savoureuse! Le gout de cette cette est tellement savoureux. Le plus important est qu’elle facile et rapide de la préparer en utilisant seulement une seule casserole. Découvrez la recette complète :

Les ingrédients :

• Sel
• 1 carotte
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 branches de céleri
• Basilic
• 2 cuillères à café de sucre
• huile d’olive
• 500 g de saucisse fraîche (j’ai utilisé celle assaisonnée)
• 600 g de purée de tomates

La préparation :

1. Commencez par nettoyer la carotte et le céleri et hachez-les bien sur une planche à découper.

2. Versez de l’huile d’olive dans une casserole et faites cuire l’ail et l’oignon, ajoutez le céleri et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Retirez maintenant la gousse d’ail ensuite, ajoutez le saucisse, coupé en petits morceaux et épluchez quelques morceaux puis ajoutez-les ensuite, faites cuire environ 10 minutes à feu doux en mélangeant avec une spatule de temps en temps.

4. Ajoutez la purée de tomates, assaisonnez de sel et ajoutez 2 cuillères à café de sucre.

5. Faites cuire la sauce pendant au moins 40 minutes à feu doux sans cesser de mélanger de temps en temps jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.

6. Ajoutez le basilic,si vous le souhaitez. Bon appétit.