La salade froide de riz Venere

La salade froide de riz Venere : simple à réaliser et très savoureuse

La salade froide de riz Venere de “Vénus” est délicieuse, simple à réaliser et très savoureuse, un excellent plat d’été coloré et invitant.

Le temps de la préparation : 10 minutes

Le temps de la cuisson : 20 minutes

Portions : 5 personnes

Les ingrédients :

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  • 250 g de riz Venere de “Vénus”
  • 100 g de maïs
  • 50 g de petits pois
  • 2 boîtes de thon
  • 1 poivre
  • Huile d’olive
  • Tomates cerises
  • Basilic frais
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 morceau d’oignon

La préparation :

1. Faites d’abord bouillir une casserole remplie d’eau salée.

2. Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement dans un grand bol : égouttez le maïs, faites bouillir les petits pois, lavez et coupez les tomates cerises en dés.

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3. Lavez les courgettes et le poivron en retirant la partie supérieure, les graines et les filaments internes, séchez-les avec du papier absorbant.

4. Coupez-les en dés et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive et un morceau d’oignon à feu doux, jusqu’à ce que le les légumes sont bien dorés.

5. Prenez un brin de basilic frais, lavez-le et hachez-le finement, mélangez-le avec les autres ingrédients.

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6. Dès que l’eau bout, versez le riz et faites-le bouillir pendant 18 minutes.

7. Une fois prêt, versez-le dans le bol avec l’assaisonnement préparé dans la poêle, ajoutez le thon et mélangez-le bien avec les ingrédients.

8. Ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire et laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure.

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9. Sortez-le du réfrigérateur avant de servir et décorer chaque portion de feuilles de basilic frais.

Recettes gourmandes