La salade froide de pâtes au thon est un plat typiquement frais d’été, à préparer à l’avance et à laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ce type de plat peut être enrichi de nombreux ingrédients.
Le temps de la préparation : 30 minutes
Le temps de la cuisson : 20 minutes
Portions : 4-5 personnes
Les ingrédients :
- 350 g de pâtes courtes
- 160 g de thon à l’huile
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 courgettes moyennes
- 8 tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2-3 cuillères à soupe de maïs en conserve, égoutté
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
La préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau salée, une fois bien cuites égouttez-les.
2. Assaisonnez-les immédiatement avec une cuillerée d’huile d’olive, mélangez et laissez les refroidir.
3. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail et laissez-la dorer, une fois dorée retirez-la.
4. Ajoutez les dés de courgettes, salez et poivrez les, puis laissez-les cuire à feu vif pendant 10 minutes en mélangeant avec un spatule de temps en temps.
5. Mettez le thon égoutté, la mayonnaise et le persil dans un mixeur et mixez le tout.
6. Assaisonnez les pâtes de la crème obtenue.
7. Ajoutez les tomates cerises coupées en petits morceaux, les courgettes et le maïs, puis mélangez-les.
8. Couvrez les pâtes au thon d’un film alimentaire.
9. Ensuite placez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, bon appétit !
