La salade de pois chiches riche au maïs et aux œufs, un plat unique facile pour un repas frais et rapide. Si vous êtes comme moi vous aimez les salades fraîches et rapides, vous devez vraiment essayer celle-ci.
Le temps de la préparation : 20 minutes
Le temps de la cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- 240 g de pois chiches bouillis
- 150 g de thon à l’huile égoutté
- 4 œufs
- 240 g de maïs doux, en conserve, égoutté
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La préparation :
1. Faites bouillir les œufs dans une casserole. Éteignez le feu et laissez-les refroidir.
2. Égouttez les pois chiches et le maïs, rincez-les sous l’eau courante, puis mélangez dans un grand bol.
3. Ajoutez le thon bien égoutté, le céleri lavé et coupé en tranches, l’oignon épluché, lavé et émincé très finement.
4. Assaisonnez-les d’huile d’olive et de poivre, vous pouvez ajoutez du sel, ensuite mélangez-les bien.
5. Décortiquez les œufs, passez-les rapidement sous l’eau courante pour éliminer les petits fragments et coupez-les en deux.
6. Disposez les tranches d’œufs sur la salade.
7. À ce stade, vous pouvez servir votre salade immédiatement, ou couvrir le bol d’un film alimentaire et laissez la salade refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures, bon appétit !
