La roulade de poulet, un plat super simple à faire ! Pour cette recette, j’ai choisi de faire une roulade farcie, pour rehausser et compléter la saveur du poulet. La farce aide également à rendre la viande moins sèche et plus savoureux. Cette recette est un excellent moyen de varier la préparation du poulet… on finit généralement par se tourner vers le poulet grillé, le poulet mijoté ou au four, qui sont les préparations les plus basiques. Mais c’est aussi pratique et facile que les traditionnels ! Et vous pouvez toujours le farcir de légumes et avoir un plat sain, savoureux et différent. Voyons tous ensemble comment.

Les ingrédients :

• 1 kg de blanc de poulet haché
• 100 g de farine
• 1 œuf
• persil haché
• épinards
• 1 carotte en cubes
• 150 g de bacon en dés
• 200 g de mozzarella en tranches

La préparation :

1. Dans une poêle, faites cuire le bacon, les carottes et les épinards. Réserver.
2. Dans un bol, mettre le poulet, la farine, l’œuf, le persil, assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3. étalez cette pâte au format rectangulaire sur votre plan de travail.
4. Placer la garniture avec les épinards, les carottes, le bacon et le fromage.
5. Rouler la pâte. Déposer ensuite sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes.
7. Une fois cuite, vous pouvez servir. Bon appétit.