La recette rapide de spaghettis est une excellente option pour un déjeuner en famille! J’adore faire ces pâtes car la préparation est très simple. Pour la rendre encore plus rapide, j’aime utiliser un hachoir manuel pour émincer l’ail et l’oignon. En littéralement 1 minute, j’ai tout finement haché. Mais vous pouvez aussi hacher l’ail et l’oignon plus “grossièrement” pour une sauce plus savoureuse, si vous préférez ! Pour faire la sauce, j’ai utilisé des tomates, du jus de citron et des assaisonnements, je pense que c’est plus sain que d’utiliser des sauces tomates prêtes à l’emploi ! Vous pouvez même ajouter des feuilles de basilic pour finir. Voyons la recette tous ensemble.

Les ingrédients :

• 1 cuillère à soupe pleine d’huile d’olive
• 1 oignon moyen haché
• 1 grosse gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 8 tomates mûres hachées, sans peau et pépins
• 1 cuillère à café de sel et de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe pleines de purée de tomate
• Jus d’un demi-citron
• 1 tasse-de-thé d’eau bouillante
• 200 ml de pâtes de type spaghetti
• 1 paquet de du fromage blanc râpé

La préparation :

1. Commencez par chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire l’oignon et l’ail hachés.
2. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez à la spatule ou un fouet et laissez bien dorer.
3. Ajouter les tomates hachées et faites cuire le tout jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir, ajoutez la purée de tomate, l’eau et le jus d’un demi-citron.
5. Laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.
6. Pendant que votre sauce cuit, mettez les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante et du sel dans une casserole.
7. Une fois les pâtes à la dent, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
8. Enfin, versez la sauce préparée sur les pâtes, laissez-les à feu doux pendant 1-2 minutes en mélangeant bien pour que les saveurs s’incorporent.
9. Servez vos spaghettis saupoudrés de fromage râpé et de feuilles de basilic. Bon appétit!