Cette recette simple de gâteau aux pommes est légère et moelleuse. Je fais habituellement ce gâteau saupoudré de sucre glace, c’est tellement délicieux qu’il n’a pas besoin de glaçage plus élaboré. C’est encore mieux de manger ce simple gâteau aux pommes immédiatement une fois sorti du four avec une tasse de café, c’est le parfait goûter de l’après-midi! Voyons comment faire ce gâteau pas à pas.

Les ingrédients :

• 1 tasse-à-thé de pommes en dés
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 2 tasses-à-thé de farine de blé
• 1 tasse-à-thé de lait
• 1 œuf
• 1 tasse-à-thé de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de beurre

tasse-à-thé = 240 ml

La préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger à l’aide d’un fouet électrique ou à main la farine de blé, la pomme en dés, la poudre de cannelle et réserver.

2. Mélangez ensuite dans un autre bol : l’œuf, le sucre, le beurre et le lait, puis versez-les au premier mélange.

3. mélangez bien à la spatule et ajoutez enfin la levure chimique.

4. Une fois vous obtenez une masse homogène, transférez-la dans un moule graissé, rond ou selon votre choix.

5. Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.

6. Au bout de ce temps, vérifiez que le gâteau est bien cuit en faisant le test du cure-dent. Bon appétit!