Les beignets à la citrouille cuits au four sont excellents au petit-déjeuner, en collation ou pour se faire plaisir pendant la journée. Dans leur simplicité, ils sont beaucoup plus intéressants que les desserts élaborés, car leur goût délicat est absolument incomparable. Voyons ensemble la recette.

Les ingrédients :

• 1 et ¼ tasse de farine à gâteau
• ¾ tasse de purée de citrouille
• ½ tasse de lait
• ½ tasse cassonade
• 2 et ½ cuillères à soupe de beurre non salé fondu
• 1 et ½ c-à-c de cannelle
• 1 c-à-c de levure chimique
• 1 pincée de gingembre
• 1 pincée de noix de muscade en poudre

Pour la garniture :

• cannelle
• sucre glace

La préparation :

1. Dans un premier temps, faites cuire le potiron au four, retirez la peau, mettez-le dans le bol du mixeur, mixez-le pour obtenir une purée , retirez la dose dont vous avez besoin et assaisonnez-le avec ½ cuillère à café de cannelle, de gingembre et de noix de muscade.
2. Maintenant, allumez le four, réglez une température de 180°C et laissez chauffer , puis huilez un moule à beignets.
3. Versez maintenant la farine dans un bol, ajoutez la cassonade, la levure chimique, 1 c-à-c de cannelle et une pincée de sel et mélangez.
4. Incorporer le beurre fondu et le lait à la purée de citrouille, mélanger, puis ajouter délicatement le mélange aux poudres et mélanger.
5. Enfin, transférez la pâte dans le moule à beignets et faites cuire à four chaud en mode statique pendant 10-11 minutes à une température de 180°C, à la fin placez les beignets sur une grille et laissez-les refroidir.
6. Lorsqu’ils sont prêts, transférez-les dans un plat où vous aurez mélangé le sucre glace et la cannelle et servez. Bon appétit.