Aujourd’hui je vous laisse la recette des biscuits sablés au cacao . Biscuits simples et délicieux réalisés avec une pâte sablée au cacao et sans levure. Ils ont une consistance friable et légère et sont parfaits à tout moment de la journée : au petit-déjeuner avec une tasse de lait ou pour accompagner un café. Vous pouvez les décorer avec des pépites de chocolat, des amandes effilées ou les tremper dans du chocolat fondu.
Les ingrédients :
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- 150 g farine
- 20 g cacao
- 1 jaune d’œuf
- 120 g Beurre
- 40 g du sucre
La préparation :
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- Pour préparer les sablés au cacao, placez la farine, le cacao et le sucre sur une planche à pâtisserie ou dans un bol assez grand.
- Ajouter le beurre en petits morceaux et le jaune d’oeuf.
- Mélangez rapidement tous les ingrédients avec vos mains et formez une pâte molle et homogène. Mettre la pâte au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire pendant 20 à 30 minutes.
- Étaler la pâte sur une planche à pâtisserie en s’aidant si besoin d’un peu de farine.
- Former les biscuits et les déposer sur la plaque tapissé du papier sulfurisé du four.
- Cuire au four à 180° C pendant environ 20 minutes.
- Sortez les sablés au cacao du four, laissez-les refroidir et servez. Bon appétit.
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