Il existe plusieurs façons simples de faire une brochette de viande, il suffit de couper des légumes, de couper la viande en cubes et c’est tout… mais comme j’aime les recettes créatives, je suis allée à la recherche d’une option très différente pour vous ! Cette brochette de bœuf haché au bacon fera un plat savoureux! Vous pouvez servir les brochettes en entrée, en collation. Voyons comment les faire sans complexité pas à pas.

Les ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 2 oeufs
• 60 g de fromage blanc râpé
• 200 g de fromage caillé
• 30 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 4 tranches de bacon
• Sel et poivre
• 4 grands bâtons de barbecue

La préparation :

1. Pour faire les brochettes, mélanger dans un bol : le bœuf haché avec les œufs, la chapelure, le fromage blanc râpé, le persil et assaisonner de sel et de poivre.

2. Coupez ensuite le fromage caillé en 4 morceaux rectangulaires, puis enveloppez chaque morceau avec une masse de viande hachée en appuyant avec les mains puis piquez les avec 4 bâtons de barbecue.

3. Enroulez ensuite une tranche de bacon sur chaque brochette et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

4. Enfin, faites frire les brochettes pour donner cette touche très croustillante, ou terminez sur le gril si vous préférez. Bon appétit.