Le gâteau au poulet est un plat rapide et pratique pour changer de le routine de votre nourriture ! Ce type de plat ressemble beaucoup au gâteaux au mélangeur, mais la pâte est un peu plus haute et plus moelleuse. Comme l’idée ici est de le faire comme s’il s’agissait d’un gâteau, j’utilise le moule à trou, mais il peut être réalisé dans des formes rectangulaires ou même un moule à pain. Le gâteau au poulet salé est également une excellente option de plat à emporter lors de dates commémoratives et de réunions. Voyons comment le préparer.

Les ingrédients :

La pâte :

• 1 tasse-de-thé de fécule de maïs
• 1 tasse-de-thé de farine de blé
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de fromage râpé
• 1 tasse-de-thé d’huile
• 3 oeufs
• 2 tasses-de-thé de lait

Pour la farce :

• 2 oignons hachés
• 3 tomates concassées
• Persil et persil haché
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 poitrines de poulet assaisonnées cuites et effilochées

Tasse-de-thé = 200 ml

La préparation :

1. Battez à l’aide d’un fouet électrique, la fécule de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sel, le fromage râpé, l’huile, les œufs et le lait.
2. Versez ensuite la moitié de la pâte dans un moule à beignet allant au four bien beurré.
3. Mélanger tous les ingrédients de la farce dans un bol.
4. Déposer les 2/3 de la farce et recouvrir de l’autre moitié de la pâte.
5. Ajoutez au dessus le reste de la farce.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-40 minutes. Toujours vérifier avec un cure-dent avant de le sortir du four.
7. Astuce : à mi-cuisson, badigeonnez le dessus d’un jaune d’œuf battu.