Le gâteau fourré au paradis à la confiture est une recette très simple à réaliser, un gâteau d’une douceur et d’une bonté unique, excellent pour le goûter ou le petit-déjeuner. Si vous cherchez un dessert simple et super délicieux à préparer, je vous propose d’essayer ce délicieux gâteau avec une garniture paradisiaque.
Les ingrédients :
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- 150 g de beurre très mou
- 120 g de sucre glace
- le zeste râpé d’un citron
- 1 c-à-c d’extrait de vanille
- 4 œufs
- 120 de farine
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 8 g de levure chimique
- 80 ml de lait tiède
- Confiture de baies
La préparation :
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- Pour la réalisation de ce gâteau paradis moelleux fourré à la confiture, commençons par préparer la base moelleuse du dessert.
- Au batteur planétaire ou au batteur électrique, fouettez le beurre (qui doit être bien mou) avec le sucre glace que vous ajouterez petit à petit, le zeste de citron et la vanille.
- Fouettez le tout jusqu’à obtenir une crème douce et très mousseuse (cela prendra environ 5 minutes).
- Ajouter les œufs à température ambiante un à la fois et continuer à battre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
- Ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique préalablement tamisées et mélangées.
- Incorporer la farine petit à petit avec un mouvement délicat, de bas en haut sans démonter le mélange.
- Cette étape est très importante, car c’est le secret pour obtenir un gâteau très moelleux.
- Ajoutez enfin le lait tiède et mélangez délicatement.
- Préchauffer le four à 175° statique. Verser le mélange de base dans un moule de 22-24 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
- Cuire au four à 175° pendant environ 30-35 minutes.
- Une fois cuite, sortez la base du four et avant de la découper, laissez-la refroidir complètement.
- Coupez le gâteau en deux, remplissez d’une couche de confiture de votre choix, recouvrez avec l’autre moitié du gâteau et laissez reposer au réfrigérateur environ 30 minutes.
- Une fois reposés, saupoudrez de sucre glace, coupez-les en morceaux et servez.
- À ce stade, votre délicieux gâteau paradis moelleux et délicieux fourré sera prêt à être dégusté.
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