Gâteau marbré de maman

Gâteau marbré de maman – moelleux et délicieux

Le gâteau marbré de maman, un classique délicieux et facile à faire avec peu d’ingrédients, un gâteau moelleux à tremper dans du lait chaud, à partager avec la famille ou bien avec les amis. Je vous conseille d’utiliser du cacao en poudre doux car, en le mangeant vous sentez la différence de douceur entre la pâte claire et foncée. Voyons la recette.

Les ingrédients :

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  • 300 g de farine
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre
  • le zeste râpé de 1 citron
  • 50 g de cacao sucré
  • 160 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline en poudre

La préparation :

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  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
  2. Dans un bol, mélanger la farine , le sucre en poudre , la levure et la vanille , ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  3. Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement à la fourchette puis ajoutez-les au mélange, vous pouvez mélanger à la louche ou travailler la pâte au batteur électrique.
  4. Ajouter le zeste de citron râpé et 100 ml du lait indiqué pour bien travailler le mélange.
  5. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-y la moitié de la pâte.
  6. Ajouter le cacao au reste du mélange avec le reste du lait et travailler afin de le rendre homogène et sans grumeaux.
  7. Versez-le dans le moule au-dessus du blanc.
  8. Plongez une fourchette dans la pâte et faites-la tourner sur elle-même en faisant le tour de tout le moule, ainsi se formera une spirale panachée.
  9. Cuire au four ventilé préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes .
  10. Saupoudrer le Gâteau Marbré des mamans de sucre glace.
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