Gâteau marbré à la noix de coco et au cacao

Gâteau marbré à la noix de coco et au cacao : un dessert délicieux et très simple

Aujourd’hui, nous préparons ensemble un gâteau marbré délicieux à la noix de coco et au cacao. Un dessert très simple et léger au petit-déjeuner de toute la famille ou au goûter des enfants.

Temps de la préparation : 15 minutes

Temps de la cuisson : 45 minutes

Difficulté : très facile

Les ingrédients :

Advertisements
  • 200 g de farine
  • 100 g de noix de coco râpé
  • 190 g de sucre
  • 160 g d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 160 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de cacao sucré en poudre
  • 1 sachet de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace, au choix

La préparation :

1. Séparez les jaunes des blancs et fouettez ces derniers jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

2. Fouettez dans un grand bol les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mou.

Advertisements

3. Ajoutez progressivement le sel, l’huile en fouettant toujours bien la pâte avec un fouet électrique ou manuel.

4. Ensuite, ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure, la noix de coco puis le lait (réservez environ 70 ml que vous ajouterez au mélange avec le cacao), ensuite fouettez-les à nouveau.

5. Enfin ajoutez les blancs d’œufs montés en neige en mélangeant délicatement de haut en bas à l’aide d’un fouet. Puis versez la moitié du mélange dans un moule à beignet.

Advertisements

6. Dans l’autre moitié, incorporez le cacao et le lait réservé avec une spatule ou bien un fouet électrique.

7. Maintenant, versez le mélange au cacao dans le moule à beignet et mélangez-les à la fourchette.

8. Faites cuire le gâteau marbré à la noix de coco et au cacao au four statique préchauffé à 165°C pendant 40 minutes.

Advertisements

9. Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace si vous le souhaitez. Bon appétit !

Recettes gourmandes