Le Gâteau aux pommes et au mascarpone se prépare en quelques minutes seulement ! Vous n’avez besoin d’aucune machinerie juste un bol, un couteau et une cuillère en bois, c’est tout ! Vraiment délicieuse et savoureuse, vous pourrez la déguster à tout moment de la journée, car vous pourrez aussi la parfumer à votre guise. Il se prépare en 5 à 10 minutes et cuit en 50 minutes environ. Voyons la recette.

Les ingrédients :

• 250 g de farine
• 150 g de sucre semoule
• 3 œufs
• 250 g de mascarpone
• 4 Pommes
• Demi-sachet de levure chimique
• Vanille
• sucre en poudre

La préparation :

1. Commençons par préchauffer le four à 180°C et tapissez un moule d’environ 22 cm de diamètre de papier sulfurisé, puis le mettre de côté car nous en aurons besoin plus tard.
2. Lavez, épluchez et coupez 3 pommes en petits morceaux, mettez-les dans un bol avec quelques gouttes de jus de citron, de cette façon elles ne s’oxyderont pas. Coupez la dernière pomme en tranches et arrosez-la également de jus de citron.
3. Verser le Mascarpone, le Sucre en poudre et les œufs dans un grand bol, puis mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois.
4. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez la farine, la vanille et la levure chimique, continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les grumeaux aient disparu.
5. Ajouter les Pommes en Morceaux et les incorporer au mélange. Versez le mélange dans le moule à gâteau préalablement préparé, nivelez-le légèrement et disposez la dernière pomme en forme de rayon. Saupoudrez la surface d’une poignée de sucre.
6. Cuire le Gâteau aux Pommes et au Mascarpone à 180°C pendant environ 50 minutes.
7. À la fin, faites le test du cure-dent. S’il noircit trop pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas, couvrez-le simplement de papier d’aluminium, puis poursuivez la cuisson normalement. Bon appétit.