Qui n’aime pas un gâteau à la semoule de maïs avec de la goyave fraîchement sortie du four ? Cette recette est une excellente option à servir comme collation l’après-midi avec une bonne tasse de café! La recette est très facile de la faire, la recette est simplifiée avec des étapes faciles et rapides donc ne vous inquiétez pas. Voici la recette complète :

Les ingrédients :

• 3 œufs
• 200 g de beurre
• 1 boîte de lait concentré (395g)
• ½ tasse-à-thé de lait
• 1 tasse-à-thé de farine de blé
• 2 tasses-à-thé de semoule de maïs
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 tasse-à-thé de goyave, coupée en dés

tasse-à-thé = 240ml

La préparation :

1. Fouettez d’abord le beurre à température ambiante et les œufs dans un bol à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse.

2. Ajoutez ensuite le lait concentré et continuez à fouetter.

3. Éteignez le fouet électrique et ajoutez le lait, la farine de blé, la semoule de maïs, la levure et mélangez bien.

4. Transférez toute la pâte dans un moule à trou de 23 cm avec du beurre et saupoudrez de farine de blé.

5. Trempez les cubes de goyave dans la farine de blé et mettez-les sur le gâteau en les enfonçant avec un couteau.

6. Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Bon appétit!

Astuces pour que le gâteau de semoule de maïs à la goyave soit parfait :

Le gâteau de semoule de maïs peut devenir plus sec s’il est laissé trop longtemps au four ou si la proportion d’ingrédients secs et liquides n’est pas correcte. Suivez donc la recette étape par étape pour vous assurer de la bonne quantité de chaque ingrédient.

Pour que les cubes de goyave ne collent pas au fond, il est important de les tremper dans de la farine avant de les ajouter à la pâte !