Gâteau éponge très léger et parfumé, une recette délicieuse et facile a faire chez vous que tout le monde préfère le manger pour un petit-déjeuner avec du lait ou bien pour un goûter délicieux avec les amies. pour la préparation elle est assez facile de l’appliquer et contient aucunes difficultés. Donc sans doute je vous propose de la préparer chez vous. Voyons tous la recette.

Les ingrédients :

• 7 œufs (blancs et jaunes séparés)
• 110 g de beurre non salé ou d’huile
• 120 ml de lait
• 8 g d’extrait de vanille
• 125 g de farine à gâteau
• 1/4 c-à-c de sel
• 100 g de sucre

La préparation :

1. Préchauffer le four à 150°C. Tapisser le fond et les côtés d’un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
2. Séparez les blancs des jaunes et laissez-les revenir à température ambiante.
3. Dans un bol moyen, tamiser la farine et réserver.
4. Dans une casserole moyenne, ajouter le beurre (ou l’huile si vous préférez) et le lait et chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde. Ne pas faire bouillir.
5. Versez le mélange de lait sur la farine et mélangez. Ajouter les jaunes et mélanger pour incorporer.
6. Ajouter l’extrait de vanille, mélanger et réserver.
7. Ajouter le sel aux blancs d’œufs et battre jusqu’à consistance mousseuse, puis ajouter progressivement le sucre et continuer à mélanger jusqu’à le tout soit bien homogène.
8. Incorporer délicatement au mélange de jaunes d’œufs.
9. Verser la pâte dans le moule préparé.
10. Placez le moule dans un moule plus grand et ajoutez de l’eau tiède au deuxième moule .
11. Placez au four sur la deuxième grille du bas, pas au milieu et faites cuire pendant 1 heure, puis retirez le grand moule.
12. Servez froid ou légèrement tiède et dégustez. Bon appétit.