Le gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat est parfait à tous points de vue, car il est apprécié des adultes et des enfants et est tellement appétissant et délicieux. Excellent au petit-déjeuner ou juste après le dîner. Voyons tous ensemble la recette.
Les ingrédients :
- 500 g de ricotta légère
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 70 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 c-à-c de vanille
- sucre glace
La préparation :
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- Tout d’abord, placez la ricotta dans un bol, ajoutez le sucre et commencez à la ramollir avec un fouet électrique.
- Maintenant, sans arrêter de mélanger, ajouter les œufs et bien mélanger, de manière à obtenir une consistance crémeuse et homogène , puis en gardant le fouet immobile, insérer la vanille.
- Faites maintenant fonctionner à nouveau le fouet, une fois que la vanille est liée aux autres ingrédients, tamisez et incorporez la fécule de maïs, mélangez puis incorporez 80 g de pépites de chocolat et mélangez à la spatule.
- Une fois cette opération effectuée, transférez la pâte dans un moule rond de 24 cm , nivelez et garnissez la surface avec les 20 g restants de pépites de chocolat.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé en mode statique pendant 25-30 minutes à une température de 170°C ou 180°C en mode ventilé, une fois terminé, servez. Bon appétit.
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