Le gâteau au chocolat, délicieux, ainsi que beau! C’est une excellente option de gâteau pour les anniversaires, ou même pour le vendre et gagner de l’argent supplémentaire. Il existe quelques préparations, mais toutes très simples à réaliser ! Suivez simplement le pas à pas qui n’a aucun mystère. Voyons la recette étape par étape.

Les ingrédients :

Pour la pâte :

• 75 g de beurre
• 200 g de sucre
• 2 oeufs
• 120 ml de lait
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 200 g de farine de blé
• 50 g de cacao en poudre
• 12 g de levure chimique

Pour la garniture :

• 300 g Chocolat blanc
• 150 g de Crème de lait

Pour le glaçage :

• 100 g Chocolat au lait
• 50 g de Crème de lait
• 100 g pépites de Chocolat

Pour le sirop :

• 240 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

La préparation :

Pour la pâte :

1. Dans un bol battre le sucre, le beurre et les œufs jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et plus claire.
2. Ajoutez ensuite le lait, la vanille et mélangez encore.
3. Passer la farine de blé au tamis et ajouter la levure et le chocolat en poudre.
4. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
5. Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné convenable a votre pâte (j’ai utilisé un moule de de 21cm x 11cm ).
6. Mettez le moule au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que lorsque vous mettez un cure-dent à votre gâteau et qu’il ressort propre.
7. Une fois prêt, laissez-le refroidir complètement et ensuite démoulez-le.

Pour la garniture :

1. Faites fondre le chocolat blanc avec la crème de lait, dans une casserole en mélangeant chaque 30 secondes.
2. Lorsque le chocolat est fondu et et obtiendrez une crème homogène, réserver jusqu’à ce qu’elle refroidisse.

Pour la garniture :

1. Dans un récipient, placez le chocolat au lait et la crème et faites fondre au micro-ondes en réglant le temps toutes les 30 secondes et en mélangeant entre les intervalles.
2. Lorsque le chocolat est fondu et que la crème est homogène, réserver jusqu’à ce qu’elle refroidisse.

Pour le sirop :

1. Mélanger les deux ingrédients jusqu’à ce que le chocolat se dissolve dans le lait. Réserver.

Pour le montage du gâteau :

1. Démouler et couper votre gâteau sur deux horizontalement au centre.
2. Remettre une part dans le moule et mouillez avec la moitié du sirop. Ajoutez au dessus la garniture au chocolat blanc et bien étaler.
3. Mettez maintenant l’autre moitié du gâteau et mouillez-le avec l’autre moitie du sirop.
4. Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Au bout de ce temps, recouvrir de glaçage au chocolat au lait et décorer de pépites de chocolat.
6. Bon appétit.