La recette du Gâteau aux poires et au chocolat avec yaourt est simple et délicate, un délicieux gâteau d’ automne avec beaucoup de cacao et de chocolat. On sait que l’association du chocolat et des poires est un classique et ce gâteau le confirme. Pour rendre le gâteau plus moelleux et plus humide, j’ai utilisé un pot de yaourt à la vanille, mais évidemment un yaourt à la poire ou un yaourt nature convient si vous préférez.

Les ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de yaourt vanille ou poire ou nature
• 180 g de sucre
• 1 sachet de vanilline en poudre
• 290 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 110 g d’huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique
• 5 petites poires
• 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir

La préparation :

1. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre , la vanille et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
2. Ajouter le yaourt et pétrir la pâte pendant quelques minutes.
3. Mélanger la farine mélangée avec la levure chimique et le cacao en alternant avec l’huile jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4. Pelez 3 poires et coupez-les en cubes, ajoutez-les au mélange en les incorporant à la spatule.
5. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-y la préparation. Niveler avec une cuillère.
6. Pelez les poires restantes , divisez-les en deux parties et retirez la partie intérieure, puis coupez-les en tranches qui seront posées sur la pâte en les pressant légèrement vers le bas.
7. Répartir les pépites de chocolat et cuire dans un four ventilé préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.
8. Voici prêt votre très parfumé et délicieux gâteau aux poires et au chocolat accompagné de yaourt.