Le gâteau au chocolat et aux amandes est un délicieux dessert du petit déjeuner riche en bon chocolat noir . Un gâteau très facile et rapide à préparer, avec seulement deux œufs et avec des ingrédients simples que tout le monde a à la maison. Ce dessert rappelle beaucoup ces véritables gâteaux que nos grands-mères préparaient avec quelques ingrédients simples, elles mettaient sur la table des gâteaux parfumés et richement parfumés.

Les ingrédients :

• 2 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre mou
• 100 g de lait
• 250 g de farine
• 1 sachet de vanilline ou vanille
• 1 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• 60 g d’amandes hachées
• 125 g de chocolat noir haché

La préparation :

1. Pour préparer le gâteau au chocolat et aux amandes, battez d’abord les œufs entiers avec le sucre.
2. Lorsqu’ils sont blancs et mousseux, ajouter le beurre bien ramolli.
3. Ajouter ensuite progressivement la farine et incorporer le lait.
4. Ajouter enfin la vanilline ou la vanille, le sel et la levure.
5. Mélangez le tout puis ajoutez les amandes hachées.
6. Ajouter enfin les pépites de chocolat noir hachées avec un couteau.
7. Transférez la pâte dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
8. Laisser refroidir et servir le gâteau en le saupoudrant de sucre glace.