Le Gâteau au Chocolat au Lait est un beignet haut et moelleux au goût exceptionnel, excellent pour un goûter ou un petit déjeuner pour toute la famille, les enfants adorent sa texture toute douce !

Les ingrédients :

• 250 g de chocolat au lait
• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de beurre
• 250 g de farine
• 180 g de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique

La préparation :

1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux en mélangeant de temps en temps. Séparément, fouettez les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils triplent de volume et deviennent mous et mousseux, cela prendra environ 4-5 minutes.

2. En mélangeant à petite vitesse, ajouter le lait petit à petit, la farine tamisée avec la levure chimique, une pincée de sel et le chocolat fondu réchauffé.

3. Versez le mélange dans un moule beignet de 22/24 cm beurré et fariné.

4. Déposez de nombreux petits morceaux de chocolat (environ 50 g) et enfournez à 180° pendant environ 40-45 minutes.

5. Démoulez et servez en décorant de morceaux de chocolat et saupoudrez de sucre glace.