La recette du jour est ce gâteau à l’orange très moelleux et d’une qualité unique. C’est un dessert sans produits laitiers et sans beurre et il est incroyablement parfumé, il faut vraiment l’essayer ! Excellent pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, il se prépare en peu de temps et disparaît en un clin d’œil.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : très facile
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 120 ml d’huile d’olive
- 125 ml de jus d’orange
- Le zeste râpé de 2 oranges bio
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 10 g de levure chimique
- Le sucre glace
La préparation :
1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le zeste d’orange râpé, le sucre en poudre et battez avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2. Ajoutez l’huile et incorporez-la bien en utilisant le fouet puis versez également le jus d’orange.
3. Mélangez et tamisez la farine, la fécule et la levure, puis incorporez-les au mélange, ensuite pétrissez la pâte pendant quelques minutes.
4. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange.
5. Faites-les cuire au four préchauffé ventilé à 180°C pendant 40 minutes.
6. Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le. Bon appétit.
