Le gâteau à la crème coco et noisette est d’une simplicité et d’une rapidité désarmante ! elle se prépare uniquement à la cuillère , pas besoin de mixeurs ou de planétaires et elle cuit au four en environ 20 minutes. De plus, seuls les blancs d’œufs sont utilisés, un dessert de dernière minute, voyons comment le préparer.
Les ingrédients :
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- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
- la crème de noisette
- 8 g de levure chimique
- 100 g de lait
- le sucre en poudre
La préparation :
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- Dans un bol mettre tous les ingrédients sauf la crème de noisette et bien mélanger à la cuillère.
- Beurrez et farinez un moule rond ouvrable de 20-22 cm et versez-y la moitié de la pâte. Bien niveler avec une cuillère.
- Répartir la crème de noisette en laissant un bord libre de quelques centimètres.
- Couvrir avec le reste de pâte et bien répartir. Cuire au four ventilé à 170°C pendant environ 20 minutes.
- Laisser refroidir et transférer dans une assiette, saupoudrer de sucre glace, ou d’un peu de crème de coco ou autre noisette.
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