La recette du jour est un vrai délice ! Le gâteau à la crème noire, c’est comme goûter un méga chocolat, c’est vraiment agréable et nous l’avons mangé en un rien de temps. Une pâte moelleuse toujours préparée avec du chocolat au lait.
Temps de la préparation : 15 minutes
Temps de la cuisson : 20 minutes
Difficulté : Très Facile
Les ingrédients :
Pour la pâte :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 150 g de chocolat au lait
- 50 ml d’huile d’olive
Pour la garniture :
- 220 ml de crème fouettée pour desserts
- 200 g du chocolat noir haché
Pour le bain :
- 100 ml d’eau
- 50 g de sucre
La préparation :
1. Maintenant, faites fondre le chocolat noir dans une casserole.
2. Ensuite, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez avec un fouet électrique ou bien manuel, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez l’huile, la farine, la levure chimique et le chocolat fondu, puis continuez à mélanger toujours avec le fouet.
4. Beurrez et farinez le moule à charnière et versez-y le mélange et égalisez-le.
5. Faites-le cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
6. Sortez le gâteau du four et retournez-le sur une assiette.
7. Faites dissoudre le sucre dans l’eau et à l’aide d’un pinceau, mouillez toute la surface du gâteau.
8. Versez la crème fouettée dans une casserole et mettez-la sur le feu, dès qu’elle commence à bouillir, éteignez et ajoutez la crème au chocolat noir, mélangez-les très bien et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
9. Après, versez la garniture au chocolat au dessus du gâteau et laissez le gâteau durcir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
10. Avant de servir votre gâteau à la crème au chocolat, décorez-le de pépites de chocolat.
