Flan de poulet effiloché, est une recette très pratique pour un usage quotidien. La pâte réalisée au fouet électrique rend la préparation encore plus rapide et simple! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez des légumes hachés de votre choix, ou ajoutez une couche de fromage caillé sur la farce si vous aimez un flan de poulet extra crémeux! Voyons comment faire ce flan avec des étapes simples et rapides.
Les ingrédients :
Pour la farce :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe d’oignon haché
- 200 g de blanc de poulet cuit et effiloché
- 1 sachet d’assaisonnement pour poulet en poudre
- 1 tomate hachée
- 4 cuillères à soupe de petits pois
- 1 cuillère à soupe d’olives vertes hachées
Pour la pâte :
- 2 tasses de lait
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile
- 1 sachet d’assaisonnement pour poulet en poudre, au choix
- 2 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc râpé
La préparation :
1. Dans une poêle, faites cuire l’oignon coupé en dés dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajouter ensuite le poulet (déjà cuit et effiloché), le sachet d’assaisonnement en poudre au choix et bien mélanger.
3. Ajoutez ensuite la tomate coupée en cubes, les petits pois, les olives hachées et laissez cuire jusqu’à ce que la tomate devient tendre. Retirez ensuite du feu et réservez.
4. Préchauffer le four à 180°C, pendant ce temps, beurrer et fariner un plat profond allant au four rectangulaire de 28×18 cm.
5. Ensuite, fouettez rapidement dans un bol avec un fouet électrique ou à main : le lait, les œufs, l’huile et le sachet d’assaisonnement en poudre, puis ajoutez la farine de blé, le fromage blanc râpé, la levure et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Placer la moitié de la pâte dans le plat profond allant au four, étaler la farce puis recouvrir avec le reste de la pâte.
7. Enfin, cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien dorée. Bon appétit.
