Ce dessert aux fraises est aussi délicieux que beau! Avec seulement 5 ingrédients et une méthode de préparation super simple, vous aurez la combinaison parfaite de fraises, de crème et de caramel au lait. Préparez le dessert environ 2 heures avant de le servir, ainsi le dessert restera suffisamment longtemps au réfrigérateur pour que la crème se raffermisse bien et obtienne la consistance idéale. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 500 g de fraises fraîches
- 1 tasse-à-thé de crème de lait fouettée réfrigérée
- ¼ tasse-à-thé de sucre
- 24 biscuits sablés ou 170 g
- 1 et 1/2 tasse-à-thé de caramel au lait
Tasse-à-thé = 220 ml
La préparation :
1. Dans un bol et avec un fouet électrique, fouettez la crème de lait fouettée réfrigérée avec le sucre jusqu’à l’épaississement. Fouettez à grande vitesse jusqu’à ce que la crème ne coule.
2. Ensuite, lavez bien les fraises, essuyez-les avec un torchon propre, coupez-les sur deux et réservez.
3. Dans un plat profond, déposez une fine couche de crème déjà réservée au fond du plat et ajoutez une couche de biscuits en recouvrant complètement le fond.
4. Couvrez ensuite avec les morceaux de fraises (Laissez un peu pour garnir à la fin) puis ajoutez le caramel au lait au dessus. Astuce : si votre caramel au lait est bien ferme, fouettez-le avec un peu de crème de lait juste pour le diluer un peu!
5. Répétez le processus jusqu’à ce que vous atteigniez les bords du plat. L’ordre des couches est au choix.
6. Enfin, recouvrez le plat avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Avant de servir, garnir de fraises fraîches hachées. Bon appétit!
Astuces :
Vous pouvez conserver ce dessert aux fraises pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais les biscuits ramollissent un peu plus. L’idéal est de les consommer le plus tôt possible pour en profiter de toute la fraîcheur!
