Un plat simple, rustique et bon marché, parfait pour le dîner pour toute la famille… de savoureuses cuisses de poulet à la sauce tomate et olive, avec oignon et piment. Une recette facile et savoureuse, qui se prépare en quelques étapes simple. Essayez-la vous aussi.

Les ingrédients :

• 500 g Cuisses de poulet
• 400 g Tomates pelées
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’olives
• 1 piment
• 1 branche Thym
• Huile d’olive
• sel

La préparation :

1. Nettoyez les cuisses de poulet de tout résidu de plumes, en laissant la peau.
2. Versez un filet d’huile d’olive vierge dans une casserole, ajoutez la viande et faites-la dorer quelques minutes en la retournant de tous côtés.
3. Épluchez l’oignon, coupez-le en rondelles et ajoutez-le au poulet. Ajouter également les tomates pelées écrasées à la fourchette, les olives et le piment.
4. Salez et fermez avec le couvercle en aluminium. Cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes, selon la taille des cuisses, en retournant la viande une ou deux fois.
5. Une fois cuit, ajoutez quelques feuilles de thym, ou d’origan si vous préférez. Si la sauce est un peu trop liquide, laissez-la quelques minutes sans couvrir.
6. Servez vos cuisses de poulet en sauce tomate bien chaudes… elles sont excellentes accompagnées de pommes de terre rôties !