Tarte aux pommes et mandarines est la recette pour réaliser une véritable tarte moelleuse et délicieuse avec du jus de mandarine et des morceaux de pomme. La recette de ce dessert est sans lait ni dérivés, il est donc également parfait pour les personnes ayant des problèmes d’intolérance au lactose, un dessert moelleux. Si vous cherchez une recette de dessert simple et authentique pour un goûter ou un petit-déjeuner, vous n’avez qu’à essayer ce gâteau.

Les ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 170 g de sucre de canne
• le zeste râpé et le jus de deux mandarines
• extrait de vanille ou vanilline
• 110 ml d’huile du tournesol
• 230 g de farine
• 25 g de fécule ou de farine de riz
• 1 g de cannelle moulue (facultatif)
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pommes

La préparation :

1. Pour réaliser cette tarte simple et délicieuse aux pommes, commencez par beurrer et fariner un moule de 22-24 cm de diamètre.
2. Dans le bol du mélangeur, fouetter les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste des mandarines ou du citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Toujours en battant, versez l’huile du tournesol, le jus des mandarines et continuez de battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
4. Ajouter la farine, la fécule ou la farine de riz, la cannelle et la levure chimique préalablement mélangées et incorporer le tout.
5. Ajoutez 2 pommes préalablement coupées en cubes, mélangez, versez la préparation dans le moule et décorez la tarte avec des tranches de pomme et du sucre en surface.
6. Saupoudrez de cassonade sur toute la surface du gâteau, enfournez à 175° pendant environ 40-45 minutes.
7. Une fois sorti du four et laissé refroidir, placez la tarte sur une assiette et saupoudrez de sucre glace.
8. À ce stade, votre tarte aux pommes et mandarine douce et parfumée est prête à être dégustée. Bon appétit.