Biscuits sablés aux figues

Biscuits sablés aux figues – facile et rapide

les figues sont des fruits précieux, très sucrés et riches en propriétés bienfaisantes, polyvalents en cuisine, se dégustent aussi bien en préparations sucrées que salées, aujourd’hui je vous propose une recette simple, facile et rapide recette à réaliser, quelques ingrédients pour de délicieux biscuits aux figues fraîches rappelant les biscuits des grands-mères.

Les ingrédients :

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  • 200 g farine
  • 2 œufs
  • 80 g beurre
  • Zeste de citron râpé
  • 1 Pincée de sel
  • 8 figues
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe d’eau

La préparation :

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1. Pelez les figues et mettez-les dans une casserole avec le sucre et le rhum, faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu’à ce que le mélange ait atteint une consistance semblable à de la confiture.

2. Dans un bol mettez la farine tamisée avec une pincée de sel, au centre le sucre, le beurre à température ambiante, les œufs, le zeste râpé du citron et mélanger.

3. Lorsque les ingrédients sont mélangés, transférez la pâte sur une planche à pâtisserie pour former un pain.

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4. Farinez légèrement et étalez au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme, il doit être fin mais pas trop, puis coupez la pâte sous formes des petits disques vous pouvez utilisez un verre.

5. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé, j’ai utilisé la plaque du four et disposer les disques découpés, déposer une ou deux cuillères à café de compote de figues au centre de chaque disque.

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6. Joindre les deux extrémités de la pâte au centre et sceller le bord avec une légère pression.

7. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée.

8. Sortez vos biscuits sablés aux figues du four et saupoudrez de sucre glace.

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Recettes gourmandes