La recette d’aujourd’hui est un dessert simple pour le petit-déjeuner ou le thé de l’après-midi, les Biscuits à l’orange sont rapides, simples et délicieux, ils fondent dans la bouche et je suis sûr que vous les aimerez. Vous pouvez évidemment remplacer l’orange par le citron si vous l’aimez mieux, ils seront délicieux.
Temps de la préparation : 10 minutes
Temps de la cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Les ingrédients :
- 270 g de farine
- 2 œufs
- Le zeste d’une orange bio et 50 ml de jus
- 1 sachet de levure chimique pour desserts
- 130 g de sucre en poudre + celui pour couvrir
- 70 g de beurre fondu
- Sucre glace
La préparation :
1. Dans un bol, râpez le zeste d’orange et ajoutez les 130 g de sucre en poudre, mélangez bien le mélange avec un fouet électrique.
2. Ajoutez les œufs et le jus d’orange, puis continuez à fouetter.
3. Ensuite, ajoutez la farine et la levure tamisées, puis ajoutez le beurre fondu.
4. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse, couvrez-le d’un film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Une fois le temps écoulé, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
6. Mettez le sucre en poudre et le sucre glace dans deux bols séparés.
7. Prenez un peu de pâte avec vos mains, formez des petites boules (je les ai faites trop grosses ) et roulez-les d’abord dans du sucre en poudre puis dans du sucre glace.
8. Disposez les biscuits dans la plaque à pâtisserie en les espaçant.
9. Faites-les cuire au four ventilé préchauffé à 170°C pendant 15 minutes.
10. Ils seront bien mous à la fin de cuisson, mais ne vous inquiétez pas car ils durciront après. Bon appétit.
