Aujourd’hui nous préparons les biscuits à la noix de coco rapides et sans œufs , des douceurs très simples et sans prétention . Pour la préparation vous aurez besoin d’un bol et d’une cuillère, pas de mixeur ! Il me restait de la noix de coco râpée du dernier dessert, juste 100 g juste ce qu’il faut pour préparer ces petites gourmandises. Ils cuisent en 20 minutes environ au four et sont immédiatement prêts à être dégustés. Voyons comment les préparer.

Les ingrédients :

• 100 g de noix de coco râpée
• 80 g de sucre
• 100 g de farine
• 30 ml d’huile d’arachide
• 100 ml de lait
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 1 c-à-c de levure chimique

La préparation :

1. Dans un bol mettre tous les ingrédients.
2. Mélanger d’abord à la cuillère puis à la main jusqu’à obtention d’un mélange compact.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
4. Humidifiez vos mains et formez des boules de la taille d’un abricot et placez-les dans plaque à pâtisserie.
5. Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer.
6. Vos Biscuits rapides à la noix de coco sans œuf sont prêts !