Aujourd’hui je vous laisse la recette des biscuits à la farine de semoule complète et aux pépites de chocolat noir. Ce sont des biscuits au beurre, friables et délicieux, parfaits pour être trempés dans du lait et aussi excellents pour accompagner un café. La recette est très simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et après repos au réfrigérateur, Voyons la recette.

Les ingrédients :

• 270 g farine semoule remoulue complète
• 30 g fécule de pommes de terre
• 125 g du sucre
• 175 g Beurre
• 1 œuf
• 1 orange zeste râpé
• 110 g pépites de chocolat

La préparation :

1. Pour faire des biscuits à la farine de semoule complète, placez la farine de semoule, la fécule de pommes de terre et le sucre dans un grand bol.
2. Ajouter le zeste râpé d’une orange, l’œuf et le beurre coupé en petits morceaux.
3. Commencez à pétrir avec vos mains et ajoutez également 50 g de pépites de chocolat noir.
4. Pétrissez rapidement en formant une pâte homogène, recouvrez-la d’un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant environ une heure.
5. Au bout du temps nécessaire, formez des boules d’environ 40 g, écrasez-les légèrement et roulez la surface dans un plat où vous aurez mis les pépites de chocolat noir restantes.
6. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 180° pendant environ 20-25 minutes.
7. Cuire les biscuits à la semoule complète et les pépites de chocolat, laisser refroidir et servir.