Aujourd’hui, je vous laisse la recette des biscuits à la farine de maïs . Des friandises feuilletées et légères que j’ai faites la semaine dernière et elles ont disparu en un clin d’œil. La recette est très simple et en 15 minutes les biscuits sont prêts à être cuits. Encore 15 minutes de cuisson suffiront et vous pourrez déguster des biscuits friables et délicieux. Idéal pour le petit déjeuner avec un verre de lait ou une tasse de thé.
Les ingrédients :
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- 200 g farine maïs
- 180 g farine
- 1 œuf
- 150 g du sucre en poudre
- arôme de vanille
- 180 g Beurre
La préparation :
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- Dans un très grand bol, mélanger la farine de maïs avec la farine (garder 20 g de farine de côté), ajouter le sucre, l’œuf, la vanille et le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez-le d’un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Étaler la pâte sur une planche à pâtisserie à l’aide de la farine réservée.
- Former les biscuits en leur donnant la forme que vous préférez et les déposer sur la plaque du four sur une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 180° pendant environ 15-17 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir et servir.
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