Un dessert facile et rapide à préparer est certainement celui du beignet gourmand. Très doux et super gourmand, il plaira à tous pour son extraordinaire simplicité. Avec des ingrédients faciles à trouver, il se prépare en quelques minutes : il est vraiment savoureux et irrésistible pour un petit-déjeuner ou bien un goûter.
Les ingrédients :
Advertisements
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 15 g de levure chimique
- 150 g de raisins secs
- 100 g de sucre
- 125 g de yogourt faible en gras
- 100 ml d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 70 ml de lait
- Sel
- une pincée
Pour le caramel :
- 8 gr de beurre
- 100 g de sucre
- 70 ml de crème fouettée
La préparation :
Advertisements
- Dans un grand saladier, cassez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Travaillez ensuite le tout au batteur électrique pendant environ 3 minutes.
- Lorsque le mélange apparaît léger et mousseux, ajoutez l’huile de tournesol. Ajoutez ensuite le lait et le yaourt de la même manière. Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez la farine et la levure chimique, tamisées ensemble, et mélangez avec un fouet à main.
- Obtenu une consistance sans grumeaux, enrichie de raisins secs, préalablement lavés et séchés soigneusement.
- Après avoir mélanger bien le tout, transférez le tout dans un moule à beignet de 25 cm, préalablement graissé et fariné.
- Étalez ensuite la pomme, préalablement coupée en tranches, sur la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
- Préchauffez le four à 180 degrés et, pendant ce temps, préparez le caramel.
- Faites chauffer une casserole sur le feu et ajoutez le sucre pour le faire fondre à feu doux.
- Ensuite, ajoutez le beurre et, une fois que ce dernier ingrédient a également fondu, également la crème liquide chaude.
- Lorsque le caramel est prêt, versez-le sur le beignet. Bon appétit.
Advertisements
